In einer Höhenlage von 360 Metern über dem Meeresspiegel liegt der ca. 600
Einwohner zählende Ortsteil Bittstädt. Die 8,21 Quadratkilometer große Gemarkung
grenzt an die Fluren von Gossel, Röhrensee und Holzhausen. Auch Bittstädt wird
in der Tauschurkunde des Klosters Hersfeld von786 erstmals erwähnt. Namentlich
bekannt als "Bizzostati", gleichzusetzen mit der Stätte des Bizzo, was soviel
bedeutet wie der Hof eijnes Freien Bauern, sind weiter Bizzostat (vor 815),
Bystete (1301), am Bisteter Wege (1419) und Bidtstädt (1571) überliefert. Das
Benediktinerkloster in Arnstadt schuf sich hier einen Wirtschaftshof und wurde
Grundeigentümer größerer Flächen. Im Mittelalter wurde an sonnigen Hängen
Weinanbau betrieben, später erfolgte der Anbau von Waid. Um 1860 begann in
Bittstädt eine Ziegelproduktion, die später auf Grund von
Transportschwierigkeiten eingestellt wurde.
Die im Kern romanische Anlage der Chorturmkirche von Bittstädt mit ihrem Langhaus wurde
wahrscheinlich 1677 erweitert.| Feuerwehrverein Bittstädt e.V. | Vorsitzender Matthias Hopf Bittstädt Arnstädter Chaussee 105 99310 Wachsenburggemeinde Tel.: (03628) 7 66 43 |
| Bittstädter Liedertafel e.V. http://www.liedertafel-bittstaedt.de/ |
Vorsitzender Ralf Roth Bittstädt Holzhäuser Straße 88a 99310 Wachsenburggemeinde Tel.: (03628) 4 20 74 |
| Sportgemeinschaft 1960 Bittstädt e.V. | Vorsitzender Gunter Reinhardt Bittstädt Steinberg 129 99310 Wachsenburggemeinde Tel.: (03628) 7 76 18 |
| Bittstädter Frauenverein e.V. | Vorsitzende Christine Bosecker Bittstädt Steinberg 117 99310 Wachsenburggemeinde Tel.: (03628) 7 60 88 |
| Freundeskreis Sebastian Bodinus http://www.sebastian-bodinus.de/ |
Vorsitzender Herbert Dietze Bittstädt Arnstädter Chaussee 130 D 99310 Wachsenburggemeinde Tel./Fax : (03628) 4 12 03 |